Ako je vjerovati novoj znanstvenoj studiji koja će tijekom godine biti predstavljena na Europskom kongresu za kliničku mikrobiologiju i infektivne bolesti (ECCMID), sirova hrana za pse potencijalno je i posredno opasna za ljude, jer u sebi sadrži čitav niz bakterija otpornih na antibiotike, koje samo čekaju priliku da pređu s psa na čovjeka.
Potencijalni prijenos tih superbakterija s pasa na ljude predstavlja međunarodni zdravstveni rizik, tvrde portugalski znanstvenici iz Škole za farmaciju Sveučilišta u Portu, koji su proveli navedenu studiju.
Enterokoki su oportunistički patogeni pa su tako dio i čovjekovog mikrobiološkog sustava, ali isto tako mozu izazvati i infekcije, posebice kod pacijenata koji su pod lijekovima za suzbijanje imuniteta ili koji su hospitalizirani.
Hrana za pse na sirovoj bazi u novije je vrijeme postala sve popularnija kod vlasnika kućnih ljubimaca, kao zdraviji izbor za psa. No, kontroverze oko zdravstvene sigurnosti te hrane isto tako izlaze polako na vidjelo, uz pojavu8 i znanstvenih dokazba koji ukazuju na ulogu te hrane kao sredstva za prenošenje bakterija otpornih na antibiotike.
Povrh toga, psi su opisani i kao spremnici za klinički relevantne bakterije fekalnog porijekla (Enterococcus faecium) koje su otporne na ampicilin (AmpR), no izvor tih bakterija zasad nije otkriven.
U svojoj studijiautori analiziraju enterokoke uzete iz obrađene suhe i vlažne te neobrađene sirove smrznute pseće hrane najprodavanijih brendova u toj zemlji. Ukupno su pručavali 46 uzoraka od 24 proizvođača, od čega su 22 bila vlažna, 15 suha i 9 sirova hrana za pse. Hranu su kupili u osam supermarketa i jednoj veterinarskoj klinici.
Sirovo smrznuta hrana uglavnom je bila napravljena od lososa, piletine, puretine, teletine, srnetine ili pačetine. Većina je zapravo mješavina navedenih vrsta mesa s povrćem i voćem.
Potom su napravili kulturu svih uzoraka i testirali čitav niz antibiotika na njima. Enterokoke su pronašli u 19 od 46 uzoraka (41 posto). Udio enterokoka najveći je bio u sirovoj smrznutoj hrani za pse, odnsono pronađeni su u svih devet uzoraka, dok ih je najmanje pronađeno u vlažnoj obrađenoj psećoj hrani, odnosno u tek dva od 22 uzorka. Preostalih osam pronađeno je unutar 15 uzoraka suhe pseće hrane (53 posto).
U devet uzoraka sirovo smrznute hrane pronađeno je 30 E. facelium i 30 E. faecalis bakterija. Svih devet uzoraka u sebi je imalo enterokoke otporne na antibiotike (MDR), odnosno 20 E. facelium i 22 E. faecalis superotpornih bakterija.
Jedna od tih superotpornih bakterija otkrivena je u jednom uzorku vlažne pseće hrane, dok tih bakterija nije bilo u suhoj psećoj hrani.
Sve pronađene superbakterije bile su otporne na antibiotike ampicilin, ciprofloksacin, eritromicin, tetraciklin, streptomicin i klorampenicol. u sedam od devet primjeraka pronađeni enterokoki bili su otporni i na posljednju liniju antibiotika, odnosno linezolid. Šest ih je pokazalo otpornost na gentamicin ili kvinupristin-dalfopristin.
Naša studija pokazuje da sirovo smrznuta hrana za pse u sebi nosi MDR enterokoke, uključujući i one otporne na posljendju liniju antibiotika za liječenje infekcija kod čovjeka. Bliskost kućnih ljubimaca s ljudima i komercijalizacija brendova iz studije u drugim dijelovima zemalja EU-a, predstavlja međunarodni zdravstveni rizik u slučaju da se pojavi prenošenje tih bakterija s pasa na ljude, zaključuju portugalski znanstvenici.
Dodaju da postoje nedavni dokazi kako ljudi i psi dijele iste sojeve E. faecium bakterija otprnih na lijekove te da potnecijalna opasnost od prijenosa infekcije postoji.
Jedna od autorica studije, dr. Ana Raquel Freitas preporučuje da se sirovo smrznuta hrana barem prokuha prije davanja psima, kako bi se termički uništile navedene bakterije te ostale bakterije.
Feritas je istaknula da bi europska regulatorna tijela trebala tu hranu provjeravati i na prisutnost bakterija otpornih na antibiotike, a ne samo na prisutnost bakterijskih patogena poput salmonele.
Izvor: Phys.org
