U Zagrebu predstavljena 3D printana hrana, isprobali smo kakvog je okusa

3D budućnost je već stigla u Hrvatsku. U Zagrebu se u petak navečer mogla kušati hrana koja je nastala pomoću tehnike 3D printanja.

Vibor Vlainić | 10.05.2019. / 20:33 komentari

Galerija

tri vijesti o kojima se priča Orka nudi hranu ljudima Nevjerojatno VIDEO Divlje orke snimljene u zapanjujućoj gesti prema ljudima Anatomski prikaz srca, ilustracija Istraživanje pokazalo Ova jednostavna svakodnevna hrana može potiho ojačati zdravlje vašeg srca Laboratorijski uzorak herpesa, ilustracija Čeka se odluka američkog FDA Virus herpesa mogao bi uskoro biti odobren za liječenje teškog oblika raka

Za izradu ovog stroja zaslužne su dvije nizozemske dizajnerice, a cilj im je, kažu, bio smanjiti trend bacanja hrane i maksimalno iskoristiti sve ostatke.

Iako je trenutačno proizvedeno tek nekoliko recepata s kruhom ili rižom, neprestano se radi na proizvodnji novih.

3D printanje hrane održava se u sklopu dizajnerskog festivala Zagreb Design Week koji se održava na čak 17 lokacija, a sudjeluje više od 400 izlagača iz cijeloga svijeta.

Zagreb Design Week održava se do kraja tjedna na više lokacija, a središnja je upravo u Tehničkom muzeju. Gdje se printala hrana.

O kakvoj se hrani radi provjerila je reporterka Dnevnika Nove TV Viktorija Bednjanec koja je razgovarala s Danielom Tomičićem, direktorom festivala Zagreb Design Week.

Bednjanec je kušala keks okusa vanilije i čokolade koji je nastao u samo 10 minuta 3D printanja. Iako zvuči nevjerojatno, printer za 3D hranu postoji i radi punom parom.

"Postoji i industrija printera, a poanta je da s ovakvim strojem možemo iskoristiti ostatke hrane. Umjesto da ih bacamo, možemo ih pretvoriti u ukusnu i zanimljivo jelo neobičnih oblika koje smo sami modelirali", kazao je Tomičić.

Navodi da je specifičnost u 3D printanoj hrani prhka tekstura budući da se hrana printa u slojevima. "To je ta 3D tehnologija printanja za razliku od pečenja kolača", dodao je Tomičić.

Printanje 3D hrane djeluje pomalo nestvarno, daleko. No, vjerojatno da će se takvi strojevi za 3D printanje hrane početi koristiti u kućanstvima u nekoj daljoj budućnosti - trenutno ne postoji.

"Za sada to ne vidimo kao budućnost jer je proces spor, nepotrebno spor. Ali medicina i zdravstvo već koriste takve strojeve kojima eksperimentiraju za ljude koji imaju problema s gutanjem pa im je potrebna hrana takve teksture. S obzirom na probleme, ovo je za njih idealno rješenje, zaključio je Tomičić.

Dnevnik Nove TV gledajte svakog dana od 19:15, a više o najvažnijim vijestima čitajte na portalu DNEVNIK.hr.

Propustili ste Dnevnik? Pogledajte ga besplatno na novatv.hr
 

Vezane vijesti