Znate li što je haskap bobica? Za tu malu bobicu koju još nazivaju i sibirskom borovnicom, znaju tek rijetki, a u Hrvatskoj ju uzgaja veoma mali broj ljudi. No, zahvaljujući dvoje upornih i odvažnih ljudi, upravo su proizvodi od haskap bobica postali proizvod godine u projektu "Startaj Hrvatska 2024.".
Ivana i Ivica Babojelić u uzgoj haskap bobica krenuli su nakon puno istraživanja i čitanja o tome što su i kako se uzgajaju. Njihova upornost isplatila se nakon nekoliko godina, kad su bobice počele rađati dovoljno da se od njih može početi proizvoditi sok i džem.
Sad će njihove proizvode moći kupovati kupci u cijeloj Hrvatskoj i to zahvaljujući ugovoru koji su dobili sa Sparom. Što za njih osobno to znači i kakvi su im planovi za budućnost, otkrili su u kratkom razgovoru za Zimo. No, prije svega, čestitke!
Hvala najljepša! Svaka riječ i poruka podrške nas je gurala naprijed, a sama pobjeda nam je dala veliki vjetar u leđa. Hit proizvod projekta “Startaj Hrvatska” za nas je potvrda cjelokupnog našeg rada i truda, a naposljetku i potvrda same odluke da smo dobro odabrali i posadili haskap, ističu.
Cijeli je proces ulaska u projekt "Startaj Hrvatska" i sam natjecateljski dio trajao određeno vrijeme. Što biste izdvojili kao najveće prednosti sudjelovanja u projektu?
Tih 10 mjeseci sudjelovanja u projektu zaista brzo proleti, jer se svakodnevno prilagođavaš situacijama i sam pomičeš svoje granice. Uzajamno smo radili na proizvodima, ali i na sebi. Jedno je drugo upotpunjavalo. Najveća prednost koju smo dobili sudjelovanjem u ovom projektu bila bi samostalnost, brzina, zrelost, staloženost i dodatno znanje koje smo stekli vremenom, dodaju.
S obzirom na to da Spar posluje i izvan granica Hrvatske, zanimalo nas je jesu li razmišljali o širenju i na strana tržišta?
Već smo dobili neke upite izvan granica i nije isključeno da ćemo se širiti na susjedne zemlje u kojima nema haksapa u ponudi. No za početak, želimo se posvetiti unaprijeđenju poslovanja i proizvodnje novih proizvoda, a onda ćemo razmišljati o širenju nakon nekog vremena, otkrivaju.
Uzgoj haskap bobica nije za nestrpljive. Potrebno je nekoliko godina da bi biljke počele davati dovoljno kvalitetnih plodova. Mislite li da u Hrvatskoj postoji potencijal za uzgoj takve i sličnih kultura? Pogotovo jer zbog klimatskih promjena neke druge kulture neće više biti isplative.
Proces uzgoja haskapa je kao što smo već puno puta rekli dugotrajan. Do prvih ozbiljnijih plodova treba pričekati i do pet godina. Uzgoj se isplati za svakoga tko je uporan, ima volju i strpljenje, jer je potrebno odricanje i ulaganje jako puno vremena. Potencijal za uzgoj postoji, no više u nekom sjevernijem području Hrvatske, jer biljka kao i sve druge ovisi o vrsti tla i klimi. Najbitnije je prije svega dobro istražiti teren i područje za podizanje nasada i detaljno sve isplanirati prije same sadnje.
Uspjeli ste gotovo nepoznate bobice, približiti javnosti i, što je još važnije, privući kupce. Što je sljedeće? Širenje proizvodnje? Palete proizvoda?
Uspjeli smo nepoznatu bobicu, naše supervoće haskap predstaviti i približiti javnosti, sretni smo zbog toga, a slijedeće na redu nam je usavršavanje i lagano proširenje nasada. Sve ide korak po korak, no uvijek smo puni ideja pogotovo za nove proizvode. Za realizaciju je potrebno samo malo vremena, da sve bude kako treba.
Kad pogledate svoj poslovni put do ove točke, biste li što promijenili?
S obzirom da smo se pripremali i prije same sadnje haskapa, smatramo da smo sve korake napravili dobro i ništa ne bi mijenjali, jer ne bi bili tu gdje jesmo da je išta bilo drugačije. Zaista je bitno učiti iz svojih grešaka i ne gubiti iz vida cilj. Da uvijek može bolje, može. Uvijek vidimo sitne detalje koje iz dana u dan unaprijeđujemo.
Imate li kakav savjet za one koji bi također pokušali uzgajati haskap bobice?
Savjetujemo da budu strpljivi, hrabri i uporni. Treba biti spreman na veća odricanja kako vremena tako i financijskog izdatka. To je taj odlučujući početak.
A za one koji bi se željeli pridružiti projektu "Startaj Hrvatska"?
Svaka minuta koju smo uložili u projekt je bila pet puta više vraćena od uložene. Samo treba hrabro pristupiti. Preporučujemo sudjelovanje u projektu “Startaj Hrvatska” svakome tko je ozbiljan i spreman da da sve od sebe, iskoristi sve što se nudi od pomoći i znanja, i nikako da olako shvati sve što im se pruža.
