zimo mobile logo
  • Tehnologija
  • Znanost
  • Društvene mreže
  • Esport
  • Business
Prati nas:
Upravljaj obavijestima
  • Prijavi se na newsletter
  • Imaš priču? Pošalji
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Vijesti
  • Video
  • Zadovoljna
  • Tech
  • Blog
  • Nova TV
  • Doma TV
Nova TV
  • Vijesti
  • Video
  • Zadovoljna
  • Tech
  • Blog
  • Nova TV
  • Doma TV
  • zimo logo
  • Tehnologija
  • Znanost
  • Društvene mreže
  • Esport
  • Business
Prati nas:
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Putovanja
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Znanost

Znanstvenici pronašli "zaboravljenu vrstu kave" koja bi mogla biti otporna na klimatske promjene

Zaboravljena vrsta kave ima vrhunski okus, poput visokokvalitetne i puno poznatije Arabice, ali je istovremeno i opornija na visoke temperature.

Hina | 20.04.2021. / 12:44 komentari

Podijeli

Slika nije dostupna (Foto: Zimo)

Znanstvenici vjeruju da bi 'zaboravljena' vrsta kave koja raste u gustim tropskim šumama Sierra Leonea mogla pridonijeti očuvanju ovoga mnogima omiljenog napitka od posljedica klimatskih promjena.

tri vijesti o kojima se priča Žena spava u kravetu, ilustracija Za sve koji žive u gradovima Spavajte u mraku, zaštitite srce: Znanstvenici upozoravaju na skrivenu prijetnju Anatomski prikaz srca, ilustracija Istraživanje pokazalo Ova jednostavna svakodnevna hrana može potiho ojačati zdravlje vašeg srca Ruski nosač zrakoplova Admiral Kuznjecov u katastrofalnom stanju Dugogodišnje odumiranje Potonula nadanja: Sudbina jedinog ruskog nosača zrakoplova sve je bliže otpadu

Smatraju da bismo uskoro mogli ispijati rijetku vrstu divlje kave pod nazivom 'Coffea stehophylla', koja ima vrhunski okus, poput visokokvalitetne kave Arabice, no raste u toplijim uvjetima i otpornija je na više temperature.

Znanstvenici kažu da će, s obzirom na globalno povećanje temperature uzgoj kave biti sve kompliciraniji. Istraživanja su pokazala da bi do 2050. godine polovina zemljišta na kojima se uzgaja visokokvalitetna kava mogla bila neupotrebljiva zbog klimatskih promjena i krčenja šuma.

Coffea stenophylla - sveti gral za proizvođače kave

Pronaći divlju sortu kave koja ima dobar okus i otporna je na vrućinu i sušu sveti je gral za proizvođače kave, rekao je dr. Aaron Davis, botaničar i voditelj tima britanskih Kraljevskih botaničkih vrtova za istraživanje kave.

Ja sam u životu isprobao razne vrste divlje kave i većina ih nije dobra, nemaju okus poput Arabice pa su nam očekivanja bila niska, rekao je za BBC.

Dakle, kad smo ustanovili u kolikoj je mjeri okus ove vrste kave dobar i kvalitetan, oduševili smo se. Usto posjeduje i druge prednosti, poput otpornosti na nepovoljnu klimu. Naime, raste u puno toplijim uvjetima nego Arabica, rekao je.

Coffea stenophylla je samonikla vrsta kave koja raste na području Zapadne Afrike i za koju se donedavno vjerovalo da je, izvan Obale Bjelokosti u potpunosti nestala.

No znanstvenici su je ponovno otkrili u divljini Sierra Leonea, gdje je uzgajana prije više od stotinu godina. Reuters piše da se izvozila u Europu do početka 20. stoljeća te da se od njezinih usjeva nakon otkrivanja Robuste (Coffea canephora) odustalo.

Davis je upozorio da Stenophilli prijeti potpuno uništenje zbog krčenja šuma velikih razmjera u trima državama u kojima raste u divljini: Sierra Leoneu, Gvineji i Obali Bjelokosti.

Otkrio je i da Stenophylla nije viđena u divljini Sierra Leonea od 1954. godine, kao ni u jednome području Obale Bjelokosti od 1980-ih. Nekoliko je primjeraka sačuvano u zbirkama za proučavanje zrnja kave.

Za razliku od crvenog i sporadično žutog ploda Arabice i Robuste, plod Stenophylle intenzivno je crne boje.

80 posto sudaca nije razlikovalo Arabicu i Stenophyllu

Proučavajući kvalitetu Stenophylle stručnjaci su najprije ispržili uzorke kave iz Sierra Leonea i Obale Bjelokosti, a potom su ih probali. U sklopu testiranja naslijepo, više od 80 posto sudaca nije uspjelo ustanoviti razliku između Arabice i Stenophylle, pišu znanstvenici u stručnome časopisu Nature Plants.

Uzeli su i uzorak biljke radi prikupljanja podataka o klimatskim promjenama te su ustanovili da plod Stenophylle može podnijeti i do 6 Celzijevih stupnjeva višu temperaturu od Arabice.

Ove godine planiraju posaditi sjeme Stenophylle te na taj način ustanoviti u kolikoj bi mjeri ova vrsta kave mogla utjecati na spas budućnosti industrije visokokvalitetne kave.

Ponovno otkriće Stenophylle, smatra dr. Davis, moglo bi zajamčiti budućnost industrije kave koja je iznimno značajna za gospodarstvo više tropskih zemalja, kao i za egzistenciju više od 100 milijuna poljoprivrednika. Premda su u svijetu poznate 124 vrste kave, na Arabicu i Robustu otpada 99 posto potrošnje.

Davis se nada da će se Stenophylla u dogledno vrijeme ponovno uzgajati u Sierra Leoneu u velikim količinama.

Ne možemo očekivati da ćemo je u kafićima moći naručiti u narednih nekoliko godina, no vjerujem da bi se za pet do sedam godina mogla naći na tržištu kao 'niche' kava, ona visokokvalitetna, a nakon toga bi trebala postajati sve uobičajenija u ponudi, rekao je.

 

PODIJELJENO 0 PUTA

Podijeli

aktualno najčitanije
EK predstavio smjernice za zaštitu djece na internetu i prototip aplikacije za provjeru dobi
Za veću sigurnost djece
EK predstavio smjernice za zaštitu djece na internetu i prototip aplikacije za provjeru dobi
Oprez! Ugledate li ovo upozorenje na Gmailu, vjerojatno vas pokušavaju hakirati
Dobro čitajte što piše
Oprez! Ugledate li ovo upozorenje na Gmailu, vjerojatno vas pokušavaju hakirati
WWF: Ugrožene populacije životinja koje se smatraju "ključnim karikama" u Jadranskom moru
Ima nade
WWF: Ugrožene populacije životinja koje se smatraju "ključnim karikama" u Jadranskom moru
Google se sprema na veliku promjenu: Stvaraju novu platformu?
Potpuni ekosustav
Google se sprema na veliku promjenu: Stvaraju novu platformu?
Tko su najbolji ICT poslodavci u Hrvatskoj? Zanimljivo je što je zaposlenicima najmanje važno
Istraživanje portala MojPosao
Tko su najbolji ICT poslodavci u Hrvatskoj? Zanimljivo je što je zaposlenicima najmanje važno
VIDEO NASA otkrila najbliže snimke Suncu koje smo ikad vidjeli
Zadviljujuće
VIDEO NASA otkrila najbliže snimke Suncu koje smo ikad vidjeli
Spavajte u mraku, zaštitite srce: Znanstvenici upozoravaju na skrivenu prijetnju
Za sve koji žive u gradovima
Spavajte u mraku, zaštitite srce: Znanstvenici upozoravaju na skrivenu prijetnju
Oprez! Ugledate li ovo upozorenje na Gmailu, vjerojatno vas pokušavaju hakirati
Dobro čitajte što piše
Oprez! Ugledate li ovo upozorenje na Gmailu, vjerojatno vas pokušavaju hakirati
Ova jednostavna svakodnevna hrana može potiho ojačati zdravlje vašeg srca
Istraživanje pokazalo
Ova jednostavna svakodnevna hrana može potiho ojačati zdravlje vašeg srca
VIDEO Bračni par s trijema kuće snimio iznimno rijedak i posve misteriozan vremenski fenomen
Zapanjili stručnjake
VIDEO Bračni par s trijema kuće snimio iznimno rijedak i posve misteriozan vremenski fenomen
BYD preuzima odgovornost: Pokrit će sve štete nastale nesrećama pri autonomnom parkiranju
Čvrsto vjeruju u svoj sustav
BYD se odlučio na hrabar potez koji bi im mogao donijeti još više kupaca
Bitcoin nezaustavljivo raste, evo koliki mu je novi povijesni rekord
Godina za pamćenje
Bitcoin nezaustavljivo raste, evo koliki mu je novi povijesni rekord

Vezane vijesti

Ne propustite ni ovo

vijesti
Srbin objavio fotografiju
POSAO ZA POLICIJU
Srbin objavio fotografiju na motoru iz Hrvatske: Odmah je protjeran iz zemlje
Smrdljivi martini pustoše nasade: "Oko 30 posto štete nastaje samo od njih"
Traže pomoć Ministarstva
Napadaju i harače nasade, proizvođači su na rubu: "Jako ih se teško riješiti, sve uništavaju"
Vlada Republike Hrvatska deregulira cijene naftnih derivata
pripremite se
Vlada više neće određivati cijene goriva, evo što to znači
show
Koliko Neda Ukraden zarađuje mjesečno iznajmljivanjem vile?
pogledajte pravi luksuz!
Tko bi rekao? Neda Ukraden zarađuje malo bogatstvo, ali ne od pjevanja!
Candice Bergen na golf terenima
bezvremenska diva
Prepoznajete li ovu zvijezdu? Nekad je bila lice koje se nije moglo zaobići
Bill Clinton iznenadio je prolaznike na Malom Lošinju
neočekivan gost!
Mještani Malog Lošinja u šetnji rivom uočili bivšeg američkog predsjednika!
zdravlje
7 iznenađujućih nutrijenata kojih vam treba više kako starite
Važno je znati!
7 iznenađujućih nutrijenata kojih vam treba više kako starite
Tušt (portulak): Samoniklica koja čuva zdravlje, ali berite je s oprezom! Znamo i kako je pripremiti za obrok
čest je u vrtovima i na livadama
Tušt (portulak): Samoniklica koja čuva zdravlje, ali berite je s oprezom! Znamo i kako je pripremiti za obrok
Bol ispod lijeve dojke kod žena: Što je uzrok?
Piše liječnik
Bol ispod lijeve dojke kod žena: Što je uzrok?
zabava
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
Što kažete?
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
"Prosječni Purger čim prođe Sv. Rok" Objava nasmijala gledatelje, mnogi se složili
LOL
"Prosječni Purger čim prođe Sv. Rok" Objava nasmijala gledatelje, mnogi se složili
"Ovako se radi u pošti, a paketa nema": Nećete vjerovati kakav ga je prizor dočekao na prozoru
ŠOK I NEVJERICA
"Ovako se radi u pošti, a paketa nema": Nećete vjerovati kakav ga je prizor dočekao na prozoru
tech
Oprez! Ugledate li ovo upozorenje na Gmailu, vjerojatno vas pokušavaju hakirati
Dobro čitajte što piše
Oprez! Ugledate li ovo upozorenje na Gmailu, vjerojatno vas pokušavaju hakirati
Spavajte u mraku, zaštitite srce: Znanstvenici upozoravaju na skrivenu prijetnju
Za sve koji žive u gradovima
Spavajte u mraku, zaštitite srce: Znanstvenici upozoravaju na skrivenu prijetnju
Ova jednostavna svakodnevna hrana može potiho ojačati zdravlje vašeg srca
Istraživanje pokazalo
Ova jednostavna svakodnevna hrana može potiho ojačati zdravlje vašeg srca
sport
Djevojka koju je Yamal pozvao na rođendan sve otkrila: "Tražio je da..."
platili su joj
Djevojka koju je Yamal pozvao na rođendan otkrila sve detalje: "Tražio je da... Pristajale smo na sve"
Yamal na 18. rođendan pozvao patuljke, izbio je skandal u Španjolskoj
mnogi šokirani
Yamal na 18. rođendan pozvao patuljke, izbio je skandal u Španjolskoj
Kaos nakon finala! Enrique namjerno udario zvijezdu Chelseaja, nastala makljaža
auu!
VIDEO Kaos nakon finala! Enrique namjerno udario zvijezdu Chelseaja, nastala makljaža
tv
Daleki grad: Njoj je bitna Denizova sreća, a njemu nešto drugo...
DALEKI GRAD
Daleki grad: Njoj je bitna Denizova sreća, a njemu nešto drugo...
Leyla: Je li zaista tako lako pristao na njezin prijedlog?
LEYLA
Leyla: Je li zaista tako lako pristao na njezin prijedlog?
Zlatni kavez: I oni imaju svoju ključnu kariku - o kome se radi?
ZLATNI KAVEZ
Zlatni kavez: I oni imaju svoju ključnu kariku - o kome se radi?
putovanja
"Prevara" teška 744 tisuća eura: Hotel u kojemu nitko nikada nije uspio rezervirati sobu
Pošto soba?
"Prijevara" teška 744 tisuća eura: Hotel u kojemu nitko nikada nije uspio rezervirati sobu
Ne prestaje rasti: Planina smeća koja truje milijune ljudi svake godine naraste za 10 metara
Otrovni smrad
Ne prestaje rasti: Planina smeća koja truje milijune ljudi svake godine naraste za 10 metara
Četiri i pol kilometra ljepote: Put na kojem se spajaju grad i more, priroda i povijest
Kao iz bajke
Četiri i pol kilometra ljepote: Put na kojem se spajaju grad i more, priroda i povijest
novac
Jannik Sinner osvojio je Wimbledon i 3,5 milijuna eura. Koliko će od toga stvarno dobiti na ruke?
više od očekivanog
Jannik Sinner osvojio je Wimbledon i 3,5 milijuna eura. Koliko će od toga stvarno dobiti na ruke?
Najnovija velika promjena jelovnika u McDonald'su. Povratkom "nostalgičnih" proizvoda nadaju se većem profitu
vremenski ograničeno
Najnovija velika promjena jelovnika u McDonald'su. Povratkom "nostalgičnih" proizvoda nadaju se većem profitu
Kako je Les Wexner iz Victoria’s Secreta zaradio dvije milijarde dolara u tri mjeseca zahvaljujući AI divu CoreWeaveu
Prepoznao priliku
Kako je Les Wexner iz Victoria’s Secreta zaradio dvije milijarde dolara u tri mjeseca zahvaljujući AI divu CoreWeaveu
lifestyle
Mama iz centra Zagreba u kožnatoj haljinici i popularnim natikačama
ZAKON KOMBINACIJA
Mama iz centra Zagreba u kožnatoj haljinici i popularnim natikačama pokazala da je smeđa boja idealna za ljeto
Uvala i plaža Vela luka kod Baške na otoku Krku
BAJNA VELA LUKA
Plaža na Krku okružena slikovitim proplancima na kojoj se osjećate kao da ste pobjegli od svijeta
Ulična moda Šibenik u maksi haljini s paisley uzorkom
BAŠ JE EFEKTNA
Šetnja Šibenikom u maksi haljini koja osvaja i krojem i uzorkom, a nosi se i po najvećim vrućinama
sve
Djevojka koju je Yamal pozvao na rođendan sve otkrila: "Tražio je da..."
platili su joj
Djevojka koju je Yamal pozvao na rođendan otkrila sve detalje: "Tražio je da... Pristajale smo na sve"
Yamal na 18. rođendan pozvao patuljke, izbio je skandal u Španjolskoj
mnogi šokirani
Yamal na 18. rođendan pozvao patuljke, izbio je skandal u Španjolskoj
Kaos nakon finala! Enrique namjerno udario zvijezdu Chelseaja, nastala makljaža
auu!
VIDEO Kaos nakon finala! Enrique namjerno udario zvijezdu Chelseaja, nastala makljaža

 

Nastavi čitati

Znanost
Morski pas, arhiva
Ima nade

WWF: Ugrožene populacije životinja koje se smatraju "ključnim karikama" u Jadranskom moru

piše Hina
Znanost
Solarna baklja
Zadviljujuće

VIDEO NASA otkrila najbliže snimke Suncu koje smo ikad vidjeli

piše Branimir Vorša
Znanost
Vježbanje, ilustracija
Što prije krenete, to bolje

Želite smanjiti rizik od rane smrti do 40 posto? Vrijeme je da se pokrenete

piše Hina
Znanost
Meteorit s Marsa
Ide na aukciju

Želite li posjedovati komad Marsa? Moglo bi vas koštati nekoliko milijuna dolara

piše Martina Čizmić
Znanost
Ponedjeljak, ilustracija
Novo istraživanje pokazalo

Ponedjeljak nas ne ubija samo psihički, nego i fizički

piše Branimir Vorša
Znanost
Žena spava u kravetu, ilustracija
Za sve koji žive u gradovima

Spavajte u mraku, zaštitite srce: Znanstvenici upozoravaju na skrivenu prijetnju

piše Branimir Vorša
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Dnevnik
  • Nova Plus
  • Gol.hr
  • Zadovoljna
  • Kreni Zdravo
  • NovaTV
  • DomaTV
Upravljaj obavijestima